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2012/05/01

リーンなコッペパン

P4304769.jpg 
小さいサイズのコッペパン

インスタントドライイーストで焼いたんだけど
気温が高いから
発酵のスピードが速くて大変!

慣れてればなんてことないのに
自家製酵母みたいにゆっくり構えてると
あっという間に膨らんじゃう

早く焼き上がるから便利なんだけど
時間配分をちゃんと考えないとね


P5014777.jpg 
今朝はツナマヨサンドでいただきました



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