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2012/04/20

塩糀の出来上がり

P4044598.jpg 
先日、作ってみた塩糀

我が家ではしばらく酒粕ブームだったので
塩糀までは手が回らないと思って
手を出さずにいたけど
しばらく売り切れ続きだった糀が売っていたので
塩糀を作ってみた

こういうの
買うよりも作りたいタイプなんです


P4204710.jpg 
糀をそのまま食べても美味しいってやってたけど
白いフワフワした菌を
どうしても食べる気になれなかった


P4204711.jpg 
出来上がり

半年くらい持つみたいなので
ボチボチ使っていきます




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Comment

塩糀作られたんですねぇ~。
なんでも手作りされてて 本当に楽しそう♪
私も興味津々で 昨日スーパーをウロウロと探してみましたが ありませんでした・・・。
売り切れちゃったのかなぁ~。

今日も違うスーパーに寄り道して探してみよ~♪

たえさん

塩糀ブーム、すごいですね。

作りたいと思っていたら
地元TV番組で特集をやっていたので
しばらく品切れ続きでした。

図書館でレシピ本の予約をしてあるので
それが届いたら色々試してみようと思っています。

こういう発酵ものは興味がわきますよね。

酵母もそうですけど理科の実験みたいでした(^^

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