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2012/04/07

麻婆茄子

P4064623.jpg 
昨日の晩ごはんは麻婆茄子

最近、茄子がお手頃価格

茄子と挽き肉が揃っていたので
必然的に麻婆茄子に

でもね、甜麺醤がなくって
合わせ味噌と砂糖で代用したから
ちょっと和風に仕上がった

ピーマンは彩りで入れちゃいました

豆板醤を使って
仕上げにラー油をたらしたので
しっかり辛め


P4064622.jpg 
すっかり定番の温野菜サラダ

これだと新たまねぎがたっぷり食べられる




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