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2012/01/28

カレーがからくおいしくなるスパイス

P1274065.jpg 
昨日の晩ごはんは、カレー


P1274064.jpg

このスパイスを使いたくてね、酒粕カレー

前回のカレーが美味しかったので
今回も圧力鍋に色々入れて作った


P1274061.jpg  
豚ひき肉、じゃがいも、さつまいも
大根、にんじん、玉ねぎ、長ねぎ、セロリの葉

やっぱりねー、圧力鍋で作ると美味しいの

ル・クルーゼでも作ったりしたけど
圧力鍋にはかなわないな

ルーを入れる前の汁の甘さも違うもん

カレーは圧力鍋に限るわぁ
 
そしてスパイスは途中まで食べてからかけてみた

夫は2杯目からかけてた

う~ん、いい感じ

ノンオイルでさらっとした液体で
辛すぎず、甘すぎず
掛ける量で辛さを調節できるのがいいねぇ

うちのカレーは辛口に近い中辛なんだけど
これを使えばその日の気分で好きな辛さに変えられます

そもそもは子供用の甘口カレーにかけて
大人用のカレーに変身させるものみたいなので
お子さん居る家庭には持って来いかも

世の中の辛口カレーが好きなお父さんにおススメです


P1274063.jpg 
アボカドとかにかまのサラダ

セロリの葉が見た目を1ランクアップさせてくれる


P1274062.jpg 
酒粕ミルクスープ

具は長ねぎのみ

本当は仕上げにセロリの葉を入れるつもりだったけど
慌てててすっかり忘れてた

でも長ねぎだけなのにすごく美味しい

酒粕と牛乳のコンビはいいなぁ




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