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2011/12/22

シュトーレン

PC213698.jpg 
やっと焼いたシュトーレン

本来ならシュトーレンは11月下旬に焼くものであろうが
気が付いたらクリスマスはもうすぐ!

毎週少しずつ食べてクリスマスを心待ちにする
どころか
3日で食べてクリスマスを迎える状態だね

今回はホシノで焼いたんだけど
温度管理を間違えたのか
酵母が元気ないのか
ほとんど膨らまなかった、、、

残念な出来だとがっかりしていたけど
食べてみたら、あら美味しい♪

ギュッと詰まった感じが
以外にも美味しかった

ラム酒やドライフルーツがあるから
意外にも美味しくなっていたのであります




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