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2011/11/12

ちびバゲット

PB122723.jpg 
試行錯誤の末、暴れん坊に開いたクープ

PB122724.jpg
 
帯切れしちゃったけど
クープの中がひび割れて
ちょこっとだけどエッジも立ってうれしい


PB122725.jpg 
バゲットはこのくらい暴れん坊じゃなきゃね


PB122726.jpg 
いろいろ試行錯誤の上
オーブンと生地のサイズ
温度や湿度など
クープが開くにはいろいろな条件があるみたいで
とりあえずちょっと小さ目に焼いてみたら
やっとばっくりと割れました


PB122727.jpg 
朝ごはんには
昨日のベーコン&チーズと
焼きたてちびバゲット




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