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2011/08/04

くちばしパン(ホシノ天然酵母)

P8031672.jpg 
ピヨピヨピヨ♪

ヒナが鳴いているみたいでかわいいから、お気に入り

生地を冷蔵庫発酵して翌日に成形&焼成

生地がおおむね出来上がっているから
気持ちにゆとりがあります

今回はスコーンとこのパンが
冷蔵庫でスタンバイしていたので
焼く当日はベーグルに集中

数種類のパンを焼きたい時にはとても便利

でも冷蔵庫にゆとりがないと出来ないのが難点だなぁ




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