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2011/07/21

生春巻き

P7201546.jpg 
昨日の晩ごはんは、生春巻き

食べる時間まで時間があったので
濡らしたキッチンペーパーをかぶせて
冷蔵庫に入れておいたら
ちょっと皮がふやけたような?

巻きたてはもう少しピンとしてたぞ

ベトナムで食べた生春巻きもピンとしてたような気がするし

今度作る時は
食べる直前に巻いたほうが良さそうだなぁ

中に巻いた具は
えび・大葉・レタス・春雨・ねぎ

ニラがなかったのでねぎで代用した

春巻きの皮だけだと
ちょっと匂いが気になるんだけど
具を巻いてスイートチリソースをつけると
全然気にならなくて
ふたりでもりもり食べちゃいました

サラダ代わりにこれからも作ろうっと


P7201542.jpg 
トマトとバジルのサラダ

オリーブオイルをたらして
塩こしょうでいただきました


P7201544.jpg 
昨日の残りのレッドカレーにバジルを乗せた

昨日は天気が悪くて
ベランダバジルを摘みとる気になれなかったのです

ちょっとエスニックな晩ごはんでした




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