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2011/07/19

コーヒーグラニテ

P7181523.jpg 
これと、これを使って


P7181512.jpg

コーヒーグラニテを作ってバニラアイスをのせました

見えにくいけど下の方にグラニテが入ってます

グラニテって辞書で調べると

糖度の低いシロップあるいはこれに
果汁やリキュールなどを加えたものを半凍結させた
顆粒(かりゅう)状の氷菓。
コースの料理では、コースの中ほどで口直しのために供される。

って書いてある 

口直しっていうか
がっつりデザートですけど 

作り方は簡単

コーヒーにリキュールを入れて
ボウルに入れて凍らせながら
30分おきにフォークでほぐす

ずっと家に居る時じゃなければ
作れないデザートです

 
P7181515.jpg 
『ボクたち、酔っ払っちゃうかなぁ』

かき氷感覚でシャリシャリ美味しくて涼しい

これ食べれば冷房要らずだわ




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